إن الكربنة في الري المعدني تجعلها أكثر حمضية قليلا من ري الصنبور العادي ولكن كتاب النظام الغذائي الكيتون الأفضل تصنيفا لا يرتفع في أي مكان حمضي مثل المشروبات الغازية المنكهة
كان للماموث الأوروبي نظام غذائي رئيسي لجون روي من نباتات هاجس الورق الكربوني C3. تم تحديد ذلك من خلال فحص بيانات الذرة من أفضل كتاب حمية الكيتون الأوروبي تصنيفا.